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多功能流變儀的基本工作原理基于測量材料在受力條件下的流動和變形特性,以評估其粘彈性質。它通過施加已知的剪切應力或剪切速率給樣品,并測量由此產生的應變或應力響應。根據不同的測試模式,可以分為穩態剪切、振蕩剪切和瞬態測試等。 在穩態剪切模式下,流變儀逐步增加剪切速率或應力,記錄相應的剪切應力或剪切速率,從而獲得流動曲線,用于分析材料的粘度隨剪切速率的變化。振蕩剪切模式則通過施加小幅度正弦波形的應力或應變,測定材料的彈性模量(G')和粘性模量(G''),揭示材料的粘彈行為。這些數據幫助研究人員理解材料內部結構及其對外界作用力的響應機制,適用于從聚合物到食品、化妝品等多種復雜流體的研究與開發。此外,現代流變儀通常配備精密溫控系統,以模擬不同環境條件下材料的行為。
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