自動(dòng)定氮儀的原理

坤爾設(shè)備

自動(dòng)定氮儀基于凱氏定氮法原理，用于測(cè)定樣品中的氮含量和蛋白質(zhì)含量。其工作過(guò)程主要包括消化、蒸餾和滴定三個(gè)步驟。首先，樣品與硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解為硫酸銨。然后，通過(guò)堿化蒸餾使氨氣釋放，并被硼酸溶液吸收。使用標(biāo)準(zhǔn)酸溶液進(jìn)行滴定，根據(jù)酸的消耗量計(jì)算出樣品中的氮含量，再乘以相應(yīng)的換算系數(shù)得到蛋白質(zhì)含量。自動(dòng)定氮儀通過(guò)自動(dòng)化控制這些步驟，提高了檢測(cè)效率和準(zhǔn)確性，廣泛應(yīng)用于食品、飼料、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。

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