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標題: QS認證對食品凈化車間的要求 [打印本頁]

作者: 358團團長 時間: 5 天前
標題: QS認證對食品凈化車間的要求
根據國家關于食品（飲料）的生產許可細則，對于食品（飲料）車間的潔凈室環境進行控制達到萬或十萬級空氣凈化標準，無菌潔凈車間好能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾。
　　以下是QS食品凈化車間設計需注意事項：
　　生產車間的安排及衛生等級的劃分
　　為了便于對不同生產區域進行設計和衛生管理，通常將食品工廠車間按車間（區域）的潔凈度不同劃分為非食品處理區、一般生產區、準潔凈生產區和潔凈生產區。準潔凈生產區和潔凈生產區屬于管制（監管）生產區。
　　一般生產區
　　一般生產區指原料倉庫、材料倉庫、外包裝室及成品倉庫等與產品生產關系密切，但其區域內空氣的潔凈度要求次于管制生產區的操作區域。
　　準潔凈生產區劃
　　準潔凈生產區指加工調理場等潔凈度要求次于潔凈生產區的操作區域。
　　包括：
　　食品加工調理場[如從事切割、磨碎、混合、調配、整形、成型、烹調及萬分萃取、改進食品特性或保存性（如提油、淀粉分離、豆沙制造、乳化、凝固或發酵、殺菌、冷凍或干燥等）等處理生產的場所）；
　　內包裝材料的準備室（指不必經任何清洗消毒程序即可直接使用的內包裝材料，進行拆除外包裝或成型等的操作場所）；
　　緩沖室（指原材料或半成品未經過正常制造流程而直接進入管制生產區時，為避免管制生產區直接與外界相通，于入口處所設置的緩沖場所）。
　　凈化設備有限公司位于浙江省紹興市上虞區道墟鎮，是華東地區一家凈化設備行業中的制造商之。可按ISO14644-1標準、GB50073-2001國家標準及國家GMP規范要求為微電子、生物醫藥、醫院手術室、光纖光纜、食品飲料、精密儀器、半導體及新材料應用等行業提供專業的空氣凈化系統工程設計、施工、檢測及技術服務。公司主營凈化工作臺系列、風淋室系列、通風柜系列，生物安全柜系列被廣泛應用于醫療衛生、電子、制藥、生物、食品、農林、畜牧獸醫、檢驗檢疫、航空航天、汽車制造、精密儀器、大專院校和各科研機構，在國內和東南亞市場享有的聲譽。

作者: 123789aaa 時間: 昨天 14:34
這個經驗很實用

作者: 逆光 時間: 昨天 18:26
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